Срочные новости раздела
Российский общепит поднял цены

Российский общепит поднял цены

Популярные блюда в заведениях российского общепита подорожали в июне 2024 года на 9-11 процентов, если сравнивать с прошлым годом. Об этом сообщили «Ведомости» со ссылкой на данные аналитического ресурса «Чек индекс».

В среднем супы летом стоили 318 рублей, салаты — 295 рублей, а горячее с гарниром — 337 рублей. Рост цен составил 11, 10 и 9 процентов соответственно.

Факт подорожания готовых блюд подтвердили и представители рынка общественного питания — сети «Теремок» и «Якитория». В июне-июле они повысили цены на готовые блюда на 10 процентов, если сравнивать с аналогичным периодом 2023 года.

По словам директора по развитию франчайзинговой сети ресторанов «Якитория» Александра Муратова, такое положение дел объясняется ростом закупочных цен на импортные и отечественные продукты. Из-за неурожая в Южной Корее и Китае почти вдвое подорожали нори (разновидность съедобных водорослей). Из продуктов российского производство особенно вырос в цене лосось.

Гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров предположил, что во втором полугодии цены в общепите не перестанут расти. Как следствие, потребители будут все чаще предпочитать покупать готовую еду в торговых сетях.

В первом квартале 2024 года в России средняя цена бургера с говядиной увеличилась на 58 процентов и достигла 304 рублей. Рыбный аналог подорожал на 57 процентов.

В 2024 году официанты стали чаще получать чаевые в безналичной форме. Объем безналичных чаевых вырос на 82 процента, а их число — на 26 процентов, по сравнению с показателями 2023 года.

Источник: lenta.ru

Последние записи - Экономика

самые читаемые новости

#Экономика

По итогам первых девяти месяцев года чистый убыток крупнейшего в России производителя грузовиков ПАО «КамАЗ» достиг 3,831 миллиарда рублей, в том время как годом ранее прибыль составляла 15,819
подробнее...

Построенные по программе реновации дома в Москве потребляют в два раза меньше энергии. Об этом у себя в Telegram-канале сообщил мэр столицы Сергей Собянин.Таким образом, обновление жилого фонда по
подробнее...

Компания «Ростелеком» объявила о досрочном закрытии двенадцатого выпуска ЦФА на платформе А-Токен. Компания разместила уже 12 выпусков на платформе Альфа-Банка. Сбор заявок стартовал и досрочно
подробнее...

Страны Южной Америки не спасли Россию от резкого роста цен на сливочное масло, заметно снизив его поставки в РФ на фоне ряда проблем. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу
подробнее...

В России вступил в силу закон о легализации майнинга криптовалют. Правительство утвердило требования для тех, кто добывает криптовалюту. Обязанности по регулированию деятельности физических и юрлиц в
подробнее...

С начала 2024 года поставки фруктов и ягод в Россию выросли на 8,3 процента в годовом выражении. Об этом со ссылкой на Россельхознадзор сообщает РИА Новости.С января по октябрь импорт фруктов и ягод
подробнее...

В Архангельске разлились озера из сточных вод. О последствиях коммунальной аварии сообщает Telegram-канал Baza.На озера нечистот жалуются собственники домов на Авиационной улице. Не так давно в этом
подробнее...

Тридцать лет назад в сибирском Саяногорске началась новая эпоха российской алюминиевой отрасли. Тогда, 15 ноября 1994 года, выпускник физфака МГУ Олег Дерипаска был избран генеральным директором
подробнее...

Пока депутаты готовят законопроект, призванный ограничить субкультуру квадробинга, бизнес не оставляет попыток заработать на новом увлечении детей и некоторых взрослых. На маркетплейсах уже появились
подробнее...

В Красноярске и Минусинске ввели режим неблагоприятных метеоусловий (НМУ). О накрывшем два российских города «черном небе» сообщает Среднесибирское управление по гидрометеорологии и мониторингу
подробнее...

Налоговые поступления после законодательного принятия механизма добычи криптовалют в России составят миллиарды рублей. Так оценили объемы средств в Ассоциации промышленного майнинга, сообщает ТАСС.По
подробнее...

Президент Сербии Александр Вучич отметил устойчивость российской экономики и высокий профессионализм главы Центробанка РФ Эльвиры Набиуллиной. Об этом пишет ТАСС.По его словам, ожидаемый средний
подробнее...

В начале своей карьеры еще в прошлом веке богатейший человек мира Илон Маск, родившийся в Южной Африке и получивший гражданство США, уже во взрослом возрасте мог работать нелегально и подвергался
подробнее...

Короля Испании Филиппа VI пытались забросать грязью во время визита в пострадавшие от наводнений районы страны. Об этом сообщает РИА Новости.«По прибытии некоторые собравшиеся пытались забросать
подробнее...

Президент Сербии Александр Вучич назвал гением главу Банка России Эльвиру Набиуллину.Он оценил устойчивость российской экономики и высокий профессионализм председателя Центробанка, сравнивая
подробнее...

На символической купюре межгосударственного объединения БРИКС, которая будет представлена на саммите 2025 года, будут изображены животные, ассоциирующиеся со странами-участницами объединения. Об этом
подробнее...

Температура воздуха в Москве приблизилась к отметке, когда пора менять летнюю резину на зимнюю. Призыв к столичным водителям посетить шиномонтаж с перечислением пяти причин не затягивать с этим
подробнее...

Президенту РФ Владимиру Путину направили на подпись закон, согласно которому в России увеличивается минимальный размер оплаты труда (МРОТ) в 2025 году. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на карточку
подробнее...