Каши снабжают организм важнейшими минералами и микроэлементами и жизненно необходимы для поддержания организма в оптимальном состоянии, исключая ненужную дополнительную нагрузку на сосуды и сердце, рассказал профессор кафедры терапии медицинского факультета Государственного университета просвещения, кардиолог Грант Шехян. Своим мнением он поделился в разговоре с «Лентой.ру».
По мнению Шехяна, самой полезной для сердечников кашей является овсяная, потому что легко усваивается, имеет сбалансированный состав, а клетчатка в ее составе стимулирует хорошую работу кишечника. Также врач выделил полезные свойства гречневой и пшенной каш из-за их сбалансированности по содержанию белков и углеводов.
«Но если вы приправите даже самую полезную кашу жирной мясной зажаркой или большим количеством сливочного масла, она, может быть, станет более вкусной, но гораздо менее полезной. Меньше жареного и жирного, больше приготовленного на пару — вот главная рекомендация для правильного здорового питания при кардиологических заболеваниях», — предупредил кардиолог.
Врач объяснил, что отсутствие масла в кашах, как и во всей пище, оздоравливает организм. Происходит это благодаря оттоку холестерина из бляшек на стенках сосудов обратно в кровоток. Также Шехян призвал не использовать при готовке соль, которая задерживает в организме жидкость и повышает тем самым риск развития гипертонии.
Ранее хирург Умнов назвал вино, пиво и водку самыми коварными алкогольными напитками. Он также отметил, что алкогольные коктейли и алкоэнергетики повышают риск развития цирроза печени, ускоряет процессы деградации головного мозга и риск суицида.
