Сеть быстрого питания «Вкусно и точка» введет в меню халяльные блюда. Об этом заявил генеральный директор компании Сергей Пароев в ходе Петербургского международного экономического форума. Его цитирует ТАСС.
Как заявил Пароев, в настоящее время для компании актуальными являются поставщики халяль-продукции, которая предполагает особый способ выращивания, забоя и обращения с животными. И поскольку эта сеть фастфуда выходит на территории с преимущественно мусульманским населением, для нее важно будет предоставить клиентам и халяльное меню.
Также он заявил, что «Вкусно и точка» ищет поставщиков яблок и вишни и заверил, что не планирует вводить в меню алкогольные напитки.
В апреле выяснилось, что рестораны трех крупных российских сетей фастфуда — «Вкусно — и точка», Burger King и KFC / Rostic’s — нарастили выручку в 2024 году несмотря на снижение количества продаж. Средний чек в заведениях вырос до 467 рублей — то есть на 17 процентов. В результате оборот ресторанов прибавил 13 процентов. Весь оборот рынка общепита в 2023 году достиг 2,82 триллиона рублей, из них семь процентов пришлось на «Вкусно — и точка», четыре процента на Burger King, два процента на KFC / Rostic’s.
Кроме того, известно, что в 2023 году Россия резко нарастила поставки халяльной продукции в Иран. Объем экспорта вырос почти в десять раз. За прошлый год туда продали продукции на сумму 39 миллионов долларов.
